Пищевые технологии
Пищевые технологии, которые работают на реальной кухне.
Автоматические системы дозирования и добавления топпингов — для непрерывной работы и пищевой безопасности.
Для дарк китчен
Модульные бункеры ≤ 30
Охлаждение 5–6 °C
Порционирование по весу
Пищевая безопасность HACCP · ТР ТС 021/2011
Дозируем, порционируем, добавляем топпинги.
Салаты, начинка для бургеров и гарниры — стабильно и быстро порционируются, готовы к работе в формате дарк китчен.
Соответствие заложено в конструкцию.
Гигиена, HACCP и соответствие EAC — принцип проектирования, а не запоздалое дополнение.
Есть проект, который нужно реализовать?
Расскажите, куда хотите прийти, — а путь от идеи до работающей системы берём на себя.